Les liquides ioniques sont des produits chimiques avances promis selon de nombreuses personnes a un brillant avenir dans un certain nombre d'applications strategiques qui pourraient servir un avenir plus vert dans la chimie et les developpements technologiques lies a l'energie. Cependant, le manque de donnees thermodynamiques appropriees ainsi que les discours reducteurs portant sur une haute stabilite thermique et l'absence de tout danger intrinseque comme tendances absolues de ces produits chimiques ont conduit a entreprendre ce travail. En effet, etant donne le nombre potentiellement eleve de liquides ioniques, une meilleure strategie consistant a explorer les proprietes reelles de ces materiaux, sans negliger les risques physico-chimiques potentiels, y compris les risques d'incendie, constitue une contribution de taille a leur utilisation verte. A cet effet, des outils experimentaux ont ete mis en uvre et utilises et les resultats obtenus confirment jusqu'ici que le potentiel de dangers physico-chimiques doit etre evalue au cas par cas. Cet ouvrage s'adresse a la communaute scientifique dans les domaines de la chimie du vegetal et de l'electrochimie."